Albóndigas de pavo y manzana

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Ingredientes (15 albóndigas aproximadamente)

  • 250 gr de carne picada de pavo
  • 1 huevo
  • 1/2 cebolla
  • 1 manzana
  • 125 gr de pan rallado o harina integral de trigo
  • Tomillo (al gusto)

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Picamos fino la cebolla y la manzana. Reservamos.
  3. En un recipiente ponemos la carne, el huevo previamente batido, la cebolla, la manzana y el tomillo. Mezclamos.
  4. Incorporamos el pan rallado/ harina integral hasta conseguir una masa compacta que se pueda manipular con las manos.
  5. Formamos bolitas con las manos y colocamos sobre la bandeja de horno cubierta por papel antiadherente.
  6. Cocinamos 20 min dándoles la vuelta a mitad del tiempo y ya lo tenemos. ¡Delicioso!

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