Crepes de manzana y nueces

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Ingredientes

  • 65 gr de harina de repostería
  • 125 ml de leche vegetal**
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ manzana
  • 4 nueces

Preparación

  1. Lo primero que haremos será triturar la manzana y las nueces en una procesadora.
  2. Ahora añadimos la leche vegetal, el aceite, el huevo y por último la harina y mezclaremos de manera homogénea.
  3. Ya tenemos lista nuestra masa, nos queda lo más divertido…
  4. Echamos unas gotas de aceite en una sartén y repartimos con una servilleta de papel.
  5. Cuando esté caliente echamos un poco de masa (dos cucharadas soperas es una medida perfecta) y cocinamos por ambos lados.
  6. Nos ayudaremos de una espátula de silicona que van genial para despegar los crepes de la sartén y darles la vuelta.
  7. Pues ya lo tenemos, fácil y sano. Ahora a disfrutar con los peques : )
    ** Para menores de 1 año, la leche vegetal en esta receta puede sustituirse por leche de inicio, de continuación o leche materna. Para mayores de 1 año además, por leche entera.

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