Mini hamburguesas de Coliflor

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Ingredientes

  • 1/2 coliflor
  • 100 gr de patata
  • 1 huevo
  • Pimenta (al gusto)
  • Nuez moscada (un pellizco)

Preparación

  1. Cocinar la coliflor 5 min desde que el agua empiece a hervir.
  2. Cortar fino y reservar.
  3. Cocer las patatas y triturar con un tenedor.
  4. Dejar enfriando.
  5. Precalentar el horno a 200º.
  6. Mezclar en un bol el puré y la coliflor.
  7. Añadir el huevo batido y los condimentos hasta homegeneizar la masa.
  8. Disponer pequeñas porciones de la mezcla sobre papel de hornear y cocinar aproximadamente 25 min, hasta que esté doradito. ¡Listo!

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